Mitä kaikkea kuuluu koiranruoan valmistuksen aloittamiseen tyhjästä? Werraton ruoan tuotekehittäjä Susanna Särkijärvi kertoo, kuinka rohkeus, asiantuntemus, kova työ ja hyvä tiimi saivat aikaan kotimaisen koiranruoan. Werraton-kuivaruoan tarina alkoi omalta osaltani marraskuussa 2018. Työskentelin silloin Luonnonvarakeskuksella (Luke) eläinravitsemuksen tutkijana. Tulevan Rovio Pet Foodsin perustaja, Tero Rovio, otti yhteyttä Lukeen hankeidealla, jonka päätavoitteena oli koiran kuivaruokatuotannon aloittaminen […]
02
syys
syys
Raaka-aineiden valinnan ja reseptien kehittämisen jälkeenkin on koiranruoan tuotannon aloittamiseen vielä matkaa. Werraton ruoan tuotekehittäjä Susanna Särkijärvi kertoo ensimmäisistä kohtaamisista ekstruusion kanssa ja tyytyväisistä testikoirista. Valtaosa lemmikkieläinten kuivaruoista valmistetaan ekstruusioprosessin avulla. Vaikka olinkin tutkijan työssäni tutustunut erilaisiin rehuteknologioihin ja niiden vaikutuksiin tuotteen laatuun, ei ekstruusioprosessi ollut minulle mitenkään erityisen tuttu. Tulin huomaamaan, että ekstruusio on […]
02
syys
syys
Ruoan alkuperän tunteminen ja kotimaisuus on suomalaisille tärkeää, suorastaan itsestäänselvää. Nyt se on mahdollista myös koiranruoan kanssa! Raaka-aineemme voi jäljittää, joten tiedät, mitä koirasi syö. Kotimaisella ruoantuotannolla on merkitystä talouden, työllisyyden ja maaseudun elinvoiman sekä yhteisöllisyyden kannalta. Sitä, että kotimaiset elintarvikkeet työllistävät, ei tule monestikaan ajatelleeksi. Kotimaiset elintarvikkeet jättävät hyödyn Suomeen työpaikkoina, verotuloina, ostovoiman kasvuna […]